依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《中华人民共和国行政处罚法》等法律法规，根据南通市海门区市场监督管理局关于公布2023年食品安全监督检查、抽检信息的公告，现将核查处置情况通报如下：
一、海门区宋键红食品经营部
（一）抽检基本情况
抽样编号为XBJ23320684924930231ZX的不合格食品，涉及样品名称为：腐竹；涉及被抽样单位为：海门区宋键红食品经营部；涉及不合格项目为：蛋白质。
（二）风险控制情况
2023年2月13日，南通市海门区市场监督管理局向海门区宋键红食品经营部送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№:XBJ23320684924930231ZX），并进行了现场检查。
（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况
南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人销售不合格腐竹的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项规定对当事人给予行政处罚（海市监处罚〔2023〕00116号）。
（四）原因排查及整改情况
经排查，当事人未按规定建立食品进货查验记录，导致上述产品不合格。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后的经营过程中更加规范自己的行为，落实进货查验制度。
二、海门市淮娘小吃店
（一）抽检基本情况
抽样编号XBJ23320684924931396的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“汤碗”；涉及被抽样单位名称为：海门市淮娘小吃店；涉及不合格项目为：大肠菌群。
（二）风险控制情况
2023年3月9日，南通市海门区市场监督管理局向海门市淮娘小吃店送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№:XBJ23320684924931396），并进行了现场检查。
（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况
南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚〔2023〕10-0309-201号）。
（四）原因排查及整改情况
经排查，当事人在清洗餐饮具时未按要求清洗到位，未按要求对餐饮具进行有效消毒，导致上述产品不合格。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后的经营过程中更加规范自己的行为，所有餐具在去除残渣和用热水洗涤剂洗涤后，用清水至少清洗三次，再放入消毒柜进行消毒。
三、 海门市柒加柒餐饮店
（一）抽检基本情况
抽样编号为XBJ23320684924931335的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“碗(复用餐饮具)”；涉及被抽样单位名称为：海门市柒加柒餐饮店；涉及不合格项目为：大肠菌群。
（二）风险控制情况
2023年3月7日，南通市海门区市场监督管理局向海门张树龙小吃店送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924931335），并进行了现场检查。
（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况
南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚〔2023〕10-0307-201号）。
（四）原因排查及整改情况
经排查，当事人在清洗餐饮具时未按要求清洗到位，未按要求对餐饮具进行有效消毒，导致上述产品不合格。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后的经营过程中更加规范自己的行为，所有餐具在去除残渣和用热水洗涤剂洗涤后，用清水至少清洗三次，再放入消毒柜进行消毒。
四、海门市陈登龙牛肉汤馆
（一）抽检基本情况
抽样编号为XBJ23320684924932367、XBJ23320684924932368的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“小碗”“大碗”；涉及被抽样单位名称为：海门市陈登龙牛肉汤馆；涉及不合格项目为：大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。
（二）风险控制情况
2023年4月24日，南通市海门区市场监督管理局向海门市陈登龙牛肉汤馆送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924932367、№: XBJ23320684924932368），并进行了现场检查。
（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况
南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚〔2023〕11004号）。
（四）原因排查及整改情况
经排查，当事人在清洗餐饮具时未按要求清洗到位，未按要求对餐饮具进行有效消毒，导致上述产品不合格。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后的经营过程中更加规范自己的行为，所有餐具在去除残渣和用热水洗涤剂洗涤后，用清水至少清洗三次，再放入消毒柜进行消毒。
五、海门市开发区川乐小镇麻辣香锅店
（一）抽检基本情况
抽样编号为XBJ23320684924931339的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“碗(复用餐饮具)”；涉及被抽样单位名称为：海门市开发区川乐小镇麻辣香锅店；涉及不合格项目为：大肠菌群。
（二）风险控制情况
2023年3月7日，南通市海门区市场监督管理局向海门市开发区川乐小镇麻辣香锅店送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№:XBJ23320684924931339），并进行了现场检查。
（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况
南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚〔2023〕10-0307-202号）。
（四）原因排查及整改情况
经排查，当事人在清洗餐饮具时未按要求清洗到位，未按要求对餐饮具进行有效消毒，导致上述产品不合格。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后的经营过程中更加规范自己的行为，所有餐具在去除残渣和用热水洗涤剂洗涤后，用清水至少清洗三次，再放入消毒柜进行消毒。
六、海门区肥螺仔小吃店
（一）抽检基本情况
抽样编号为XBJ23320684924931441的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“碗(复用餐饮具)”；涉及被抽样单位名称为：海门区肥螺仔小吃店；涉及不合格项目为：大肠菌群。
（二）风险控制情况
2023年3月13日，南通市海门区市场监督管理局向海门区肥螺仔小吃店送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924931441），并进行了现场检查。
（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况
南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚〔2023〕10-0313-201号）。
（四）原因排查及整改情况
经排查，当事人在清洗餐饮具时未按要求清洗到位，未按要求对餐饮具进行有效消毒，导致上述产品不合格。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后的经营过程中更加规范自己的行为，所有餐具在去除残渣和用热水洗涤剂洗涤后，用清水至少清洗三次，再放入消毒柜进行消毒。
七、海门市伊穆拉面馆
（一）抽检基本情况
抽样编号为XBJ23320684924931429、XBJ23320684924931430的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“小碗”“大碗”；涉及被抽样单位名称为：海门市伊穆拉面馆；涉及不合格项目为：大肠菌群。
（二）风险控制情况
2023年3月14日，南通市海门区市场监督管理局向海海门春之明小吃店送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924931429、№: XBJ23320684924931430），并进行了现场检查。
（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况
南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚〔2023〕10-0314-201号）。
（四）原因排查及整改情况
经排查，当事人在清洗餐饮具时未按要求清洗到位，未按要求对餐饮具进行有效消毒，导致上述产品不合格。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后的经营过程中更加规范自己的行为，所有餐具在去除残渣和用热水洗涤剂洗涤后，用清水至少清洗三次，再放入消毒柜进行消毒。
八、海门区壹绪餐饮服务部
（一）抽检基本情况
抽样编号为XBJ23320684924932308的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“小碗”；涉及被抽样单位名称为：海门区壹绪餐饮服务部；涉及不合格项目为：大肠菌群。
（二）风险控制情况
2023年4月21日，南通市海门区市场监督管理局向海门区壹绪餐饮服务部达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924932308），并进行了现场检查。
（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况
南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚〔2023〕10-0421-202号）。
（四）原因排查及整改情况
经排查，当事人在清洗餐饮具时未按要求清洗到位，未按要求对餐饮具进行有效消毒，导致上述产品不合格。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后的经营过程中更加规范自己的行为，所有餐具在去除残渣和用热水洗涤剂洗涤后，用清水至少清洗三次，再放入消毒柜进行消毒。
九、海门守龙面馆
（一）抽检基本情况
抽样编号为XBJ23320684924932362的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“大碗”；涉及被抽样单位名称为：海门守龙面馆；涉及不合格项目为：大肠菌群。
（二）风险控制情况
2023年4月23日，南通市海门区市场监督管理局向海门守龙面馆送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924932362），并进行了现场检查。
（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况
南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚〔2023〕11003号）。
（四）原因排查及整改情况
经排查，当事人在清洗餐饮具时未按要求清洗到位，未按要求对餐饮具进行有效消毒，导致上述产品不合格。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后的经营过程中更加规范自己的行为，所有餐具在去除残渣和用热水洗涤剂洗涤后，用清水至少清洗三次，再放入消毒柜进行消毒。
十、海门邵东餐厅
（一）抽检基本情况
抽样编号为XBJ23320684924932310的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“小碗”；涉及被抽样单位名称为：海门邵东餐厅；涉及不合格项目为：大肠菌群。
（二）风险控制情况
2023年4月21日，南通市海门区市场监督管理局向海门邵东餐厅送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924932310），并进行了现场检查。
（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况
南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚〔2023〕10-0421-203号）。
（四）原因排查及整改情况
经排查，当事人在清洗餐饮具时未按要求清洗到位，未按要求对餐饮具进行有效消毒，导致上述产品不合格。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后的经营过程中更加规范自己的行为，所有餐具在去除残渣和用热水洗涤剂洗涤后，用清水至少清洗三次，再放入消毒柜进行消毒。
十一、海门市圆十秒到过桥米线店
（一）抽检基本情况
抽样编号为XBJ23320684924932313的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“勺子”；涉及被抽样单位名称为：海门市圆十秒到过桥米线店；涉及不合格项目为：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。
（二）风险控制情况
2023年4月21日，南通市海门区市场监督管理局向海门市圆十秒到过桥米线店送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924932313），并进行了现场检查。
（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况
南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚〔2023〕10-0421-204号）。
（四）原因排查及整改情况
经排查，当事人在清洗餐饮具时未按要求清洗到位，未按要求对餐饮具进行有效消毒，导致上述产品不合格。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后的经营过程中更加规范自己的行为，所有餐具在去除残渣和用热水洗涤剂洗涤后，用清水至少清洗三次，再放入消毒柜进行消毒。
十二、海门区蓉松餐饮店
（一）抽检基本情况
抽样编号为XBJ23320684924932314的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“小碗”；涉及被抽样单位名称为：海门区蓉松餐饮店；涉及不合格项目为：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。
（二）风险控制情况
2023年4月21日，南通市海门区市场监督管理局向海门区蓉松餐饮店送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924932314），并进行了现场检查。
（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况
南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚〔2023〕10-0421-201号）。
（四）原因排查及整改情况
经排查，当事人在清洗餐饮具时未按要求清洗到位，未按要求对餐饮具进行有效消毒，导致上述产品不合格。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后的经营过程中更加规范自己的行为，所有餐具在去除残渣和用热水洗涤剂洗涤后，用清水至少清洗三次，再放入消毒柜进行消毒。
十三、海门区姥幺哥火锅店
（一）抽检基本情况
抽样编号为XBJ23320684924932426、XBJ23320684924932425的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“碟子”“小碗”；涉及被抽样单位名称为：海门区姥幺哥火锅店；涉及不合格项目为：大肠菌群。
（二）风险控制情况
2023年4月24日，南通市海门区市场监督管理局向海门市圆十秒到过桥米线店送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924932426、№: XBJ23320684924932425），并进行了现场检查。
（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况
南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚〔2023〕10-0424-201号）。
（四）原因排查及整改情况
经排查，当事人在清洗餐饮具时未按要求清洗到位，未按要求对餐饮具进行有效消毒，导致上述产品不合格。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后的经营过程中更加规范自己的行为，所有餐具在去除残渣和用热水洗涤剂洗涤后，用清水至少清洗三次，再放入消毒柜进行消毒。
南通市海门区市场监督管理局
2023年5月26日