依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《中华人民共和国行政处罚法》等法律法规，根据南通市海门区市场监督管理局关于公布2023年食品安全监督检查、抽检信息的公告，现将核查处置情况通报如下：

一、海门区宇小乐小吃店

（一）抽检基本情况

抽样编号为XBJ23320684924937973、XBJ23320684924937974的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“碗”、“碟子”；涉及被抽样单位名称为：海门区宇小乐小吃店；涉及不合格项目为：大肠菌群。

（二）风险控制情况

2023年9月21日，南通市海门区市场监督管理局向海门区宇小乐小吃店送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924937973、№: XBJ23320684924937974），并进行了现场检查。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况

南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚【2023】00024号）。

（四）原因排查及整改情况

经排查，当事人对餐具未彻底循环高温消毒。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后的经营过程中做到所有餐具彻底清洗，高温循环消毒，保证消毒时间。

二、海门市苗苗餐馆

（一）抽检基本情况

抽样编号为XBJ23320684924937955、XBJ23320684924937956的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“圆盘”、“方碟”；涉及被抽样单位名称为：海门市苗苗餐馆；涉及不合格项目为：大肠菌群。

（二）风险控制情况

2023年9月21日，南通市海门区市场监督管理局向海门市苗苗餐馆送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924937955、№: XBJ23320684924937956），并进行了现场检查。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况

南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚【2023】00027号）。

（四）原因排查及整改情况

经排查，当事人对餐具未彻底循环高温消毒、消毒时间不够。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后的经营过程中所有餐具彻底清洗，高温循环消毒，保证消毒时间。

三、海门市喜荣小吃店

（一）抽检基本情况

抽样编号为XBJ23320684924937944的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“圆盘”；涉及被抽样单位名称为：海门市喜荣小吃店；涉及不合格项目为：大肠菌群。

（二）风险控制情况

2023年9月21日，南通市海门区市场监督管理局向海门市喜荣小吃店送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№:XBJ23320684924937944），并进行了现场检查。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况

南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚【2023】00021号）。

（四）原因排查及整改情况

经排查，当事人对餐具未彻底高温循环消毒，未保证消毒时间。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后做到充分清洗餐具后进行消毒，消毒温度、消毒时间必须达到规定要求。

四、海门宁恰小吃店

（一）抽检基本情况

抽样编号为XBJ23320684924937967的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“碗”；涉及被抽样单位名称为：海门宁恰小吃店；涉及不合格项目为：大肠菌群。

（二）风险控制情况

2023年9月22日，南通市海门区市场监督管理局向海门宁恰小吃店送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924937967），并进行了现场检查。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况

南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚【2023】10-0922-205号）。

（四）原因排查及整改情况

经排查，当事人对餐具消毒时间和温度不够，造成大肠杆菌群项目不符合要求。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺所有餐具用流水彻底清洗干净，再严格按照规范循环高温消毒。

五、海门志之欢小吃店

（一）抽检基本情况

抽样编号为XBJ23320684924937957、XBJ23320684924937958的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“小碗”、“大碗”；涉及被抽样单位名称为：海门志之欢小吃店；涉及不合格项目为：大肠菌群。

（二）风险控制情况

2023年9月20日，南通市海门区市场监督管理局向海门志之欢小吃店送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924937957、№: XBJ23320684924937958），并进行了现场检查。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况

南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚【2023】00029号）。

（四）原因排查及整改情况

经排查，当事人对餐具未彻底清洗干净，未彻底高温循环消毒，未保证消毒时间。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺对所有餐具严格按要求彻底清洗干净，再循环高温消毒，保证消毒时间。

六、海门市迪杰小吃店

（一）抽检基本情况

抽样编号为XBJ23320684924937945、XBJ23320684924937946的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“小碗”、“长碟”；涉及被抽样单位名称为：海门市迪杰小吃店；涉及不合格项目为：大肠菌群。

（二）风险控制情况

2023年9月21日，南通市海门区市场监督管理局向海门市迪杰小吃店送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924937945、№: XBJ23320684924937946），并进行了现场检查。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况

南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚【2023】00026号）。

（四）原因排查及整改情况

经排查，当事人对餐具未彻底高温循环消毒，未保证消毒时间。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后的经营过程中更加规范自己的行为，所有餐具彻底清洗，冲洗干净，再循环高温消毒，保证消毒时间。

七、海门区琦鲁宇菜馆

（一）抽检基本情况

抽样编号为XBJ23320684924937947、XBJ23320684924937948的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“小碗”、“六角盘”；涉及被抽样单位名称为：海门区琦鲁宇菜馆；涉及不合格项目为：大肠菌群。

（二）风险控制情况

2023年9月21日，南通市海门区市场监督管理局向海门区琦鲁宇菜馆送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924937947、№: XBJ23320684924937948），并进行了现场检查。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况

南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚【2023】00025号）。

（四）原因排查及整改情况

经排查，当事人对餐具未彻底高温循环消毒，未保证消毒时间。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后的经营过程中更加规范自己的行为，所有餐具彻底清洗，冲洗干净，再循环高温消毒，保证消毒时间。

八、海门区薇一微小吃店

（一）抽检基本情况

抽样编号为XBJ23320684924937975的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“碗”；涉及被抽样单位名称为：海门区薇一微小吃店；涉及不合格项目为：大肠菌群。

（二）风险控制情况

2023年9月21日，南通市海门区市场监督管理局向海门区薇一微小吃店送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924937975），并进行了现场检查。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况

南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚【2023】00023号）。

（四）原因排查及整改情况

经排查，当事人对餐具未彻底高温循环消毒，未保证消毒时间。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺在以后的经营过程中更加规范自己的行为，严格按照要求清洗，再循环高温消毒，保证消毒温度和时间。

九、海门懿之文麻辣烫店

（一）抽检基本情况

抽样编号为XBJ23320684924938009、XBJ23320684924938010的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“筷子”、“碗”；涉及被抽样单位名称为：海门懿之文麻辣烫店；涉及不合格项目为：大肠菌群。

（二）风险控制情况

2023年9月25日，南通市海门区市场监督管理局向海门懿之文麻辣烫店送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924938009、№: XBJ23320684924938010），并进行了现场检查。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况

南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚【2023】00038号）。

（四）原因排查及整改情况

经排查，当事人对餐具未彻底高温循环消毒，未保证消毒时间。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺严格按照要求清洗餐饮具，再循环高温消毒，保证消毒温度和时间。

十、海门区秀灵峰餐厅

（一）抽检基本情况

抽样编号为XBJ23320684924938013、XBJ23320684924938014的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“碗”、“圆碟”；涉及被抽样单位名称为：海门区秀灵峰餐厅；涉及不合格项目为：大肠菌群。

（二）风险控制情况

2023年9月25日，南通市海门区市场监督管理局向海门区秀灵峰餐厅送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924938013、№: XBJ23320684924938014），并进行了现场检查。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况

南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚【2023】00040号）。

（四）原因排查及整改情况

经排查，当事人对餐具未彻底高温循环消毒，未保证消毒时间。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺严格按照要求清洗餐饮具，再循环高温消毒，保证消毒温度和时间。

十一、海门区庆佳恭餐厅

（一）抽检基本情况

抽样编号为XBJ23320684924938015、XBJ23320684924938016的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“碗”、“方碟”；涉及被抽样单位名称为：海门区庆佳恭餐厅；涉及不合格项目为：大肠菌群。

（二）风险控制情况

2023年9月25日，南通市海门区市场监督管理局向海门区庆佳恭餐厅送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924938015、№: XBJ23320684924938016），并进行了现场检查。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况

南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚【2023】00039号）。

（四）原因排查及整改情况

经排查，当事人对餐具未彻底高温循环消毒，未保证消毒时间。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺严格按照要求清洗所有餐具后进行消毒，消毒温度和时间达到规定要求。

十二、海门煎小生餐饮店

（一）抽检基本情况

抽样编号为XBJ23320684924938067的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“碗”；涉及被抽样单位名称为：海门煎小生餐饮店；涉及不合格项目为：大肠菌群。

（二）风险控制情况

2023年9月25日，南通市海门区市场监督管理局向海门煎小生餐饮店送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924938067），并进行了现场检查。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况

南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚【2023】00041号）。

（四）原因排查及整改情况

经排查，当事人对餐具未彻底高温循环消毒，未保证消毒时间。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺严格按照要求清洗餐饮具后进行消毒，消毒温度、时间达到要求。

十三、海门区蓓华面馆

（一）抽检基本情况

抽样编号为XBJ23320684924937951的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“大碗”；涉及被抽样单位名称为：海门区蓓华面馆；涉及不合格项目为：大肠菌群。

（二）风险控制情况

2023年9月21日，南通市海门区市场监督管理局向海门区蓓华面馆送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924937951），并进行了现场检查。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况

南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚【2023】00022号）。

（四）原因排查及整改情况

经排查，当事人对餐具未彻底高温循环消毒，未保证消毒时间。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺严格按照要求清洗餐饮具后进行消毒，消毒温度、时间达到要求。

十四、海门市宇博水饺店

（一）抽检基本情况

抽样编号为XBJ23320684924937985、XBJ23320684924937986的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“小碗”、“圆盘”；涉及被抽样单位名称为：海门市宇博水饺店；涉及不合格项目为：大肠菌群。

（二）风险控制情况

2023年9月25日，南通市海门区市场监督管理局向海门市宇博水饺店送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924937985、№: XBJ23320684924937986），并进行了现场检查。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况

南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚【2023】00036号）。

（四）原因排查及整改情况

经排查，当事人对餐具未彻底高温循环消毒，未保证消毒时间。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺严格按照要求清洗餐饮具后进行消毒，消毒温度、时间达到要求。

十五、海门区志致成餐饮服务部

（一）抽检基本情况

抽样编号为XBJ23320684924937987、XBJ23320684924937988的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“圆盘”、“方盘”；涉及被抽样单位名称为：海门区志致成餐饮服务部；涉及不合格项目为：大肠菌群。

（二）风险控制情况

2023年9月25日，南通市海门区市场监督管理局向海门区志致成餐饮服务部送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924937987、№: XBJ23320684924937988），并进行了现场检查。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况

南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚【2023】00035号）。

（四）原因排查及整改情况

经排查，当事人对餐具未彻底高温循环消毒，未保证消毒时间。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺严格按照要求清洗餐饮具后进行消毒，消毒温度、时间达到要求。

十六、海门吾买来面馆

（一）抽检基本情况

抽样编号为XBJ23320684924937989、XBJ23320684924937990的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“小碗”、“圆盘”；涉及被抽样单位名称为：海门吾买来面馆；涉及不合格项目为：大肠菌群。

（二）风险控制情况

2023年9月25日，南通市海门区市场监督管理局向海门吾买来面馆送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924937989、№: XBJ23320684924937990），并进行了现场检查。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况

南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚【2023】00037号）。

（四）原因排查及整改情况

经排查，当事人对餐具未彻底高温循环消毒，未保证消毒时间。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺严格按照要求清洗餐饮具后进行消毒，消毒温度、时间达到要求。

十七、海门区大佬王面馆

（一）抽检基本情况

抽样编号为XBJ23320684924937991、XBJ23320684924937992的不合格餐饮具，涉及餐饮具名称为：“小碗”、“大碗”；涉及被抽样单位名称为：海门区大佬王面馆；涉及不合格项目为：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群。

（二）风险控制情况

2023年9月25日，南通市海门区市场监督管理局向海门区大佬王面馆送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№: XBJ23320684924937991、№: XBJ23320684924937992），并进行了现场检查。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况

南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人餐具抽检不合格行为，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条规定对当事人给予行政处罚（海市监当罚【2023】00045号）。

（四）原因排查及整改情况

经排查，当事人对餐具未彻底高温循环消毒，未保证消毒时间。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人承诺严格按照要求清洗餐饮具后进行消毒，消毒温度、时间达到要求。

十八、海门市鲜香楼酒店

（一）抽检基本情况

抽样编号为XBJ23320684924936925的不合格食品，涉及样品名称为：拌海蜇丝（生食动物性水产品（自制））；涉及被抽样单位名称为：海门市鲜香楼酒店；涉及不合格项目为：铝的残留量(以即食海蜇中Al计)。

（二）风险控制情况

2023年8月30日，南通市海门区市场监督管理局向海门市鲜香楼酒店送达江苏广海检验检测有限公司出具的检验报告（№:XBJ23320684924936925），并进行了现场检查。

（三）对当事人违法违规行为依法处罚情况

南通市海门区市场监督管理局收到不合格报告后立即启动相关调查，对当事人销售不合格拌海蜇丝（生食动物性水产品自制）的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定对当事人给予行政处罚（海市监处罚【2023】00453号）。

（四）原因排查及整改情况

经排查，当事人未落实索证索票制度，导致抽检不合格。属地监管部门已责令当事人进行整改，当事人将严格执行索证索票制度，及时发现问题并整改。

                                          南通市海门区市场监督管理局

                                              2023年10月27日