近日,江苏泰森智慧工厂投产仪式在海门港新区举行,这意味着江苏泰森食品有限公司加快了由生食向熟食领域转型的步伐。
泰森南通集群成立于2008年,累计投资近30亿元,吸纳超1400名员工,年产能达15万吨左右,2022年企业纳税约4000万元。近年来,随着国家倡导“以大食物观为引领,以绿色低碳为目标,以营养健康为导向的食品行业转型”,多元、健康、个性化的预制菜产品正成为未来食品产业发展的大热赛道之一。2021年,江苏泰森紧抓行业契机,投资近3亿元,建设泰森智慧工厂项目,项目占地3.9万平方米,新建了包括鸡肉预炸、鸡肉全熟、牛(鱼)肉、中式预制菜产品等多条深加工生产线,不仅丰富了江苏泰森产品品类,还将为公司带来预计7.7亿元的年产值。“江苏泰森智慧工厂预计年产能4.08万吨产品,智慧工厂的投产令泰森中国的全国布局更加完善、产品线更加丰富,实现高质量发展。现在,海门基地拥有养殖、屠宰、加工、销售、进出口业务的全产业链。”公司中韩区总裁吴彤告诉记者。
如何让智慧工厂拥有完整数字生态系统?对此,公司引进国际先进的智能制造设备和系统,对已有工厂布局进行全面数字化升级改造,彻底改变生产数据通过人工采集的传统生产模式。如今,工厂正应用现代化、自动化的技术,通过感应器自动采集数据,并上传至终端,在提高食品工业化生产效率的同时,实现更加智能化、自动化和安全化的生产流程,并为下阶段的产品结构优化提供数据支撑。“通过数据采集,像我们的‘十翅一桶’卖得非常好,智慧工厂的生产数据就会汇总到我这里,这个产品还有多少产能可以做、已经做了多少就一目了然了。”吴彤表示,“在这个基础上,跟阿里合作的业务终台和数据终台就可以把客户端打通,这样的话,从消费者到制造到原料就全部连接上了。”
为了进一步拓展市场,江苏泰森还制定了进出口业务计划,计划通过开展进出口业务,促进公司传统产业转型升级。目前,公司已于今年入选首批江苏省内外贸一体化试点企业,智慧工厂首批申请的出口香港调理产品资质也于近日成功获批。吴彤表示,未来,泰森南通智慧工厂将申请更多国家和地区的出口资质,助力企业业务拓展。