“新米蒸煮的时候，放的水要比陈米少，焖好了香喷喷的，口感也是真的好。”11月5日，市民钱琴来到位于东洲市场的粮油铺子购买新米。连日来，本地大米陆续上市，记者走访了东洲市场几家粮油店，对今年新米上市的情况进行了了解。

倪新菊在东洲市场经营了多年粮油店，记者在她的铺子里看到，店里堆满了最近才上市的本地新米，品种丰富，“我们本地人喜欢吃的有南粳5055、南粳46、南粳9108，上新已经有一个多星期了，这两天陆陆续续有人来买了尝鲜。”倪新菊介绍道，10月底新米刚上的时候，进价有过短暂的上浮，但是大多店家选择保持原有的售价。

为此记者走访了另外几家米店，目前市面上售卖的多为如东、兴化或江心沙生产的大米，其中南粳5055、南粳9108、南粳46的20斤装大米，大多售卖52元，各店家之间略有一两元的起伏波动。据了解，今年新米的进价有些许轻微涨幅，主要原因还是今年夏天持续高温，稻子的产量受到了影响。“刚上新的时候因为货源少，我们进价上浮了一至两元，之后大米陆陆续续上市了，价格也就会回落到正常水平了。”店家季卫兵介绍称，今年新米的口感浓郁清香黏性强。同时，季卫兵也向记者介绍了辨别新米的方法：“新米颜色洁白，香味清新，咬一口能感受到其强韧的质地，这些都是新米的显著特征。”