连日来温度渐高，我区迎来籽虾尝鲜季。近日，记者走访城区东洲、海南等农贸市场发现，饱满鲜活的籽虾集中上市，成为水产区“明星”，尽管价格处在尝鲜高位，仍挡不住市民采购热情，掀起一波“抢鲜潮”。

在东洲市场，水产摊位前人气爆棚。青壳透亮、腹抱金黄虾籽的籽虾鲜活蹦跳。“今天刚到的货，虾籽饱满紧实，肉质清甜弹嫩，口感非常好。” 经营水产十余年的摊主陈师傅忙着分拣称重，他介绍，目前籽虾刚进入上市初期，日供货量有限，小规格每斤40-50元，中大规格每斤60-90元，价格偏高，但销量不错。

“就好这口鲜味儿！”市民张阿姨提着一袋籽虾笑着说，每年5月都盼着籽虾上市，今天特意早来抢购，打算做盐水籽虾，保留原汁原味。市民李先生一次性买了两斤：“籽虾鲜而不腻，不管是葱油爆炒，还是做虾酱都特别香，贵点也值得尝鲜。”

据市场商户介绍，当前籽虾处于少量上市阶段，货源以本地养殖及周边水域捕捞为主。随着气温稳步走高，5月中下旬籽虾迎来大批量上市高峰，货源供应充足后价格或将逐步下行，持续月余的籽虾美食盛宴，将为市民餐桌持续奉上地道鲜味。